Sedang mencari ide resep rica-rica menthok pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica menthok pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica menthok pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica menthok pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rica rica menthok pedas mantap Setiap kali lebaran, tak ketinggalan pasti kami bikin rica-rica menthok. Selain rasanya yang enak, rasa pedasnya juga bikin ketagihan. Masak rica-rica menthok pas lebaran bareng-bareng sama keluarga juga menambah kenikmatan.ya udah silakan mencoba resep masakan kami saat lebaran ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica menthok pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Menthok Pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1 ekor menthok
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah cabai hijau
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar (butiran)
- Siapkan 1 sdm merica (butiran)
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan 1 ras jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (ambil putihnya saja)
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Air kaldu mentok (kurleb 500 ml) menyesuaikan banyaknya daging
- Sediakan Nanas (1/2 buah)
- Ambil Penyedap
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Ada beberapa masukan di Sarah Quin tentang semua itu dan karena yang kita bahas adalah resep rica-rica menthok maka akan dijelaskan cara membuat steap by steap. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Cara membuat Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget: Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan, tumis hingga tercium aroma harum.
Cara menyiapkan Rica-Rica Menthok Pedas:
- Cuci bersih mentok yang sudah di potong", lalu rebus, tambahkan nanas pada rebusan agar daging mentok lebih empuk. Rebus kurang lebih 30 menit.
- Blender semua bumbu halus tambahkan air sampai bumbu terendam ya. Blender sampai halus
- Panaskan minyak (sedikit aja, soalnya mentoknya juga berlemak), tumis bumbu halus, masukkan pelengkap (serai, daun jeruk, air kaldu), lalu langsung masukkan daging mentok yang sudah di rebus tadi.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi kental.
- Jangan lupa tambahkan penyedapnya ya (garam, gula, kaldu bubuk a.k.a masako). Tingkat selera keasinan masakan tiap orang beda-beda ya, jadi kalo menurut bunda 1 sdm garam kurang/lebih bisa disesuakain sesuai selera bunda sendiri ya.
- Selamat mencoba ❤🤗
Tumis semua bahan tumisan sampai bawang merah terlihat agak kecoklatan. Tuangan bumbu (dihaluskan kasar) dan daun jeruk kedalam tumisan, tumis sampai harum. Pilihan lainnya menthok goreng atau ayam woku. Tak berapa lama pelanggannya berdatangan silih berganti. Dengan tawa renyah dia layani pelanggannya yang pesan nasi bungkus atau makan di tempat. "Saya buka usaha kuliner ini sejak wabah corona.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica menthok pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
