Anda sedang mencari ide resep rica-rica basur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica basur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini sangat di sukai oleh keluargaku, karena rasa pedas dalam masakan ini menyebabkan daging basur semakin nikmat. Lihat juga resep Rica-rica Basur enak lainnya. Rica_rica basur "ndower" ala mamah Kenz, dijamin cetar di mulut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica basur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica basur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica basur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Basur memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Basur:
- Ambil 1 ekor basur/mentok
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan Laos
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Sereh
- Gunakan Jahe
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil 2 gelas air kelapa (opsional)
Rica-rica Basur menjadi klangenan di Purwokerto. Salah satu yang paling enak ada di Desa Baseh, Kecamatan Kedungbanteng, Kabupaten Banyumas. Adanya di Warung Gunung Lesehan Batur Agung. Lihat juga resep Rica-rica Basur enak lainnya.
Cara menyiapkan Rica-rica Basur:
- Potong basur kecil-kecil / sesuai selera, rebus dengan air kelapa/ air dan sedikit garam sampai empuk kurang lebih 1jam. Tiriskan. Air kelapa berfungsi untuk memperkaya rasa.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan Laos, jahe, daun salam, sereh, garam, gula
- Masukkan basur dan beri air secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Tes rasa.
- Tambahkan kemangi sesuai selera.
Didihkan air, masukkan bebek, masak hingga bebek empuk. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica Basur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
