Lagi mencari ide resep rica mentog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica mentog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gara-gara kemaren ibu beli rica-rica mentok dan rasanya pas banget. Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica rica menthok pedes ala jsr.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica mentog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica mentog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica mentog yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Mentog memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Mentog:
- Sediakan 1 ekor mentog, potong2
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas, bagian yg tua dgeprek
- Ambil 10 lembar daun jeruk(5 lembar dhaluskan, 5 lembar sobek)
- Sediakan 8 batang sereh(6 dihaluskan, 2 digeprek)
- Siapkan 1 potong gula merah
- Siapkan 10 buah kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil bila suka Penyedap
Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Mentog:
- Haluskan semua bahan bumbu lalu goreng tanpa minyak. Setelah airnya habis baru tambahkan minyak dan lengkuas,daun jeruk,serai dan garam. Setelah bumbu harum dan sudah masak baru masukkan mentog. Aduk terus sampai bumbu meresap. Baru kasih air, diamkan. Aduk sesekali.
- Saat air masih setengah masukkan gula merah, aduk rata sampai gula merahnya meleleh. Setelah air menyusut dan mentog sudah empuk cek rasa setelah pas baru masukkan cabe(supaya tau rasanya krn sy bikin pedas sekali).
- Sesaat sebelum diangkat tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Lihat juga resep Rica-rica (RW) mentok enak lainnya. Assalamu'alaikum bolo Apang Vidio kali ini kita lagi kumpul sama tim dulur arkas,, jahyung ROSO,ujhe canel di Pituruh mau masak rica rica mentok Ndan langsun. Resep Rica - rica Bebek Entok Pedas Gurih Resep Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Mentog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
